C 07.00 по 22.00
Фильтр
СортировкаПодбор по параметрам (6)
-
-
- 5
за упаковку
-
-
- 0
Растительные сливки в Чернигове
Сливки растительные – это натуральная замена обычному продукту из цельного молока. Производятся они из ингредиентов растительного происхождения, бывают сухими или жидкими, а также отличаются по жирности. В процессе производства продукта эксплуатация животных полностью исключена, поэтому растительные сливки подходят для рациона людей, которые не употребляют продукты животного происхождения по этическим убеждениям. Помимо этого растительная альтернатива пользуется популярностью у веганов и вегетарианцев, людей с индивидуальной непереносимостью лактозы или животного белка.
Растительные сливки. Особенности и применение
Кокосовое, хлопковое, пальмоядровое масло – это то, из чего делают растительные сливки. В смесь добавляют натуральные стабилизаторы и подсластители, чтобы придать продукту соответствующие органолептические свойства. Важным преимуществом альтернативы является низкая калорийность, которая в 2-3 раза меньше, чем у сливок из цельного молока. Например, в 100 г растительных сливок – 75 калорий, а в 100 г натуральных сливок – свыше 200 калорий. Также в числе преимуществ продукта можно выделить:
- Длительный срок хранения независимо от внешних условий.
- Низкая массовая доля жира, что улучшает усвояемость.
- Увеличение в объеме после взбивания. Крем из растительных сливок плотный, пышный, невероятно воздушный, а еще он долго держит форму даже при транспортировке кондитерских изделий.
- Приемлемая цена. Купить растительные сливки можно в разы дешевле, чем продукт из цельного молока.
- Польза для организма. Продукт легче усваивается, не вызывает негативных реакций со стороны пищеварительной системы.
- Доступность. Качественные животные сливки производят только в конкретное время года, тогда как в остальной период найти достойный продукт сложно. С растительной альтернативой все намного проще, так как она доступна круглогодично. Легко обеспечить бесперебойные поставки сырья, что особенно важно для производства.
Для рядового покупателя приобретение растительных сливок на сегодняшний день также не проблематично. Огромный спектр производителей предлагает качественную продукцию. В числе лидеров можно назвать растительные сливки Алпро, Экомил, Joya.
Альтернатива массово применяется в пищевой промышленности для производства всевозможных продуктов. Кафе и рестораны используют растительные сливки для кофе, десертов или выпечки. Область применения продукта довольно обширная:
- Производство хлебобулочных изделий разного типа.
- Изготовление кремов или декора для тортов, пирожных, кексов.
- Приготовление супов, детского питания или других блюд.
По вкусу растительные сливки полностью заменяют обычные, поэтому их можно добавлять в кофе, молочные каши, запеканки, смешивать на их основе соусы или готовить диетическое мороженое.
Можно ли нагревать растительные сливки
Это вполне логичный вопрос у всех, кто планирует работать с альтернативой. Продукт можно нагревать, но нельзя доводить до кипения. Иначе у жидкости появится неприятный горьковатый привкус. При незначительном нагревании растительные сливки для взбивания сохраняют упругую структуру, пластичность, не меняя свойства при остывании.
Как взбивать растительные сливки
Современную пищевую промышленность невозможно представить без растительных сливок. Они отлично взбиваются и формируют объемную массу. Так, животные сливки при взбивании дают до 150% объема, тогда как альтернатива – порядка 450%. Это не только экономно, но и более полезно, так как на одну порцию десерта приходится меньше жирности. Примечательно, что растительные сливки невозможно перебить. Даже если миксер работает долго, масса останется густой, пышной и не расслоится.
Как правильно взбивать растительные сливки Ecomil, Alpro? Предварительно охладите продукт в течение 12 часов. Оптимальная температура составляет +8 градусов Цельсия. Непосредственно перед взбиванием поместите сливки в морозилку на 3-5 минут, после чего вылейте продукт в сухую холодную посуду и начинайте взбивать. Желательно, чтобы венчик был погружен в жидкость только наполовину. Так масса насытится кислородом и быстро увеличится в объеме. Используйте средний режим на миксере или блендере, поступательно увеличивая скорость. Готовый крем перемешайте вручную.
Интернет-магазин АкваМаркет предлагает купить с доставкой растительные сливки от ведущих производителей. В наличии только качественные натуральные продукты для магазинов, кондитерских, пекарен. Заказать сливки онлайн можно не только оптом, но и в розницу. Наша компания осуществляет оперативную доставку заказов по всей стране. Оформляйте покупку на сайте или по телефону. Отгрузка в день заказа!
- Доставка воды
- Киев
- Одесса
- Белая Церковь
- Львов
- Другой город
- Моя учетная запись
- Моя информация
- Мои адреса
АкваМаркет - Заказ и Доставка воды на дом и в офис в день заказа. №1 интернет магазин в рейтинге доставки и выбора питьевой воды.АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Заказ и Доставка канцелярии, продуктов, бытовой химии, гигиены, детских товаров, товаров для офиса и дома. АкваМаркет - 24/7 Сервис. Круглосуточный прием заказов. Оплата Онлайн. Доставка и заказ воды, товаров без выходных 7 дней неделю.
Новой Почтой